Dobra stvar je što i kod kuće može da vam ispadne podjednako dobar, samo treba da imate pravi recept.
Potrebno:
- 4 veće glavice crnog luka-
- 2-3 jaja
- oko 150 g prezle
- oko 150 g brašna
- 1 ravna kašikica soli
- 0,5 kašikice bibera
- malo origana, po želji
- oko 1,5-2 dl ulja po potrebi
Priprema:
Za pripremu ovog jela birati veće glavice crnog luka. Luk očistiti, oprati i ocediti od vode. Zatim iseći na kuhinjskoj dasci na kolutove debljine oko 1 cm i staviti u jednu činiju. Posoliti i pobiberiti, pa rukom pažljivo sve promešati. Ostaviti da odstoji 5-10 minuta.
U međuvremenu jaja umutiti viljuškom i pripremiti brašno i prezle na tanjiriće. Sada kolutove luka uvaljati prvo u brašno, zatim u jaja i nakon toga u prezle. Tako pripremljene kolutiće ređati na tanjir, ili tacnu.
U tiganj sipati ulja da prekrije dno tiganja u debljem sloju i staviti da se greje na jaču, srednju temperaturu. Kada je ulje već dobro ugrejano, ali ne treba da bude jako vruće, spuštati kolutove luka da se prže u dubokom ulju.
Kada donja strana luka porumeni, onda okrenuti na drugu stranu. Peći kolutove sa obe strane oko 2-3 minuta, dok lepo ne porumene i ne budu hrskave. Nakon toga ih vaditi na kuhinjski papir da se ocede od viška ulja.
Poslužiti ih sa prelivom od kečapa, majoneza, uz pečeno meso, krompir sa peršunom i salatom, po želji.
Pročitaj još:
Uspešno ste se prijavili
