15 49.0138 8.38624 arrow 1 bullet 1 5000 1 0 horizontal https://aska.rs 300 4000
Aska ženski magazin – Okreni na svoju stranu
  • O nama
  • /
  • Kontakt
  • /
  • Prijavi se
  • /
Aska
  • Emotivna
    • Veze
    • Seks
    • Venčanja
  • Odgovorna
    • Porodica
    • Deca
    • Aktuelne vesti
  • Zdrava
    • Savremena medicina
    • Alternativna medicina
    • Trudnoća
    • Fitnes
    • Aktuelne vesti
  • Obrazovana
    • Posao
    • Edukacija
    • Pravni saveti
    • Jedna od nas
  • Izazovna
    • Moda
    • Lepota
    • Aktuelne vesti
  • Aktivna
    • Uradi sama
    • Hrana
    • Uređenje doma
  • Radoznala
    • Naše zvezde
    • Svetske zvezde
    • Putovanja
    • Astrologija
  • Druželjubiva
    • Askine drugarice
    • Vuk i Aska
    • Aska u akciji
FacebookTwitterInstagramPinterestYoutube
Naslovna » Aktivna » Svinjska mast je zdravija nego što mislite: Ovo su razlozi da umesto ulja ...
svinjska mast

Foto:Profimedia

Svinjska mast je zdravija nego što mislite: Ovo su razlozi da umesto ulja koristite nju!

Aska logo
Aska
8. decembar 2018. 00:03
Ukoliko svinjsku mast ne konzumirate na odgovarajući način i s njom ne preterujete, ona može biti saveznik vašeg dobrog zdravlja.
PODELI
F
T
G
P

Svinjska mast je masnoća dobijena topljenjem svežeg, čistog masnog tkiva zdravih svinja, sa svinjskim stearinom ili bez njega.

Najbolja mast se smatra ona koja je minimalno obrađena, iz područja svinjskog stomaka i bubrega ili leđa. Uz ovu kvalitetniju svinjsku mast, mast se dobija i topljenjem sala koje je skinuto s raznih unutrašnjih organa svinja.

1. Ne sadrži vrlo opasne transmasne kiseline
Brojne studije su pokazale da prekomerni unos masti, ponajpre onih s većim sadržajem zasićenih masnih kiselina, povećava nivoe holesterola u krvi i da je činilac rizika za razvoj ateroskleroze kao i nekih hroničnih degenerativnih bolesti.

Kao „zdrava“ zamena puteru i svinjskoj masti stvoren je margarin, koga neupućeni smatraju zdravom namirnicom na bazi biljnih ulja. Međutim, on sadrži transmasne kiseline štetne za zdravlje.

Danas možemo reći da je tvrdi margarin opasniji za nastanak srčanog udara nego svinjska mast, koju smo praktično izbacili iz ishrane. Da, svinjska mast sadrži zasićene masnoće i holesterol, ali ne sadrži vrlo opasne transmasne kiseline. One podižu nivoe „lošeg“ LDL holesterola i snižavaju nivo „dobrog“ HDL holesterola. Dokazano je da su transmasne kiseline štetne za ljudsko zdravlje i doprinose opadanju imuniteta, gojaznosti, šećernoj bolesti, povišenom nivou holesterola i razvoju bolesti krvnih sudova.

svinjska mast

Foto: Profimedia

2. Holesterol se pod uticajem UV zraka pretvara u vitamin D
Ovaj vitamin učestvuje u apsorpciji kalcijuma, koji je potreban za rast i održavanje zdravih kostiju. Međutim ne treba preterivati jer zdravija opcija je mleko, iz kog možete obezbediti dovoljno vitamina D.

Novija istraživanja pokazuju da svinjska mast nije samo bogata zasićenim masnim kiselinama i holesterolom. Svinjska mast ima oko 40 posto zasićenih masti, oko 50 posto mononezasićene masti (najviše oleinske i palmitoleinske) i oko 10 posto polinezasićenih masti (linolna, linolenska, arahidonska i DHA). Za razliku od zasićenih, nezasićene masne kiseline deluju povoljno na organizam, smanjuju nivoe holesterola u krvi i rizik za kardiovaskularne komplikacije.

3. Hrana pržena u svinjskoj masti apsorbuje manje masnoće
Sve više konzumiranje svinjske masti je pod uticajem poznatih kuvara koji je koriste u svojim restoranima, ali i nastojanjima da se očuva tradicija.

Oduvek je bila cenjena kao kulinarska namirnica jer ima višu tačku ključanja od drugih masti. Iz tog razloga, hrana pržena u svinjskoj masti apsorbuje manje masnoće i često je ukusnija, piše Zadovoljna.

Naše telo masnoće pretvara u energiju, a one pomažu u apsorpciji hranljivih materija posebno vitamina koji su rastvorljivi u njoj (A, D, E i K).

Pročitaj još:

Hranite se zdravo: Suncokretovo ulje i putere zamenite OVIM namirnicama

Istraživali smo: Da li je baš sve zdravo u prodavnici zdrave hrane?

Pitali smo nutricionistu kada je najbolje da se pije voda, njeni odgovori će vas iznenaditi!

Uspešno ste se prijavili

Aktivna, Hrana, Skorašnji članci
svinjska mast, zdravlje

Izvor:Aska.rs/Zadovoljna

Brzo i jednostavno: Ako izlazite večeras napravite neku od ovih frizura!
Porodični ili boemski tip? Astrologija otkriva na koji način vi idete kroz život!
8. jul 2025.portal_admin

Internet su preplavili saveti da se ricinusovo ulje stavlja u pupak zbog zdravlja: Evo šta je istina

8. jul 2025.portal_admin

Zašto se hrom sve češće preporučuje i zašto ga zovu „saveznikom svih žena“

Sportske povrede
7. jul 2025.Anđela Stojković

Menstruacija i sportske povrede: Nevidljiva veza koju ne smemo da ignorišemo

Aska u akciji
Medifem

Najnovije objave

8. jul 2025.portal_admin
Internet su preplavili saveti da se ricinusovo ulje stavlja u pupak zbog zdravlja: Evo šta je istina
8. jul 2025.portal_admin
Zašto se hrom sve češće preporučuje i zašto ga zovu „saveznikom svih žena“
Sportske povrede
7. jul 2025.Anđela Stojković
Menstruacija i sportske povrede: Nevidljiva veza koju ne smemo da ignorišemo
đokovići, originalni razgovori, jelena
7. jul 2025.portal_admin
Jelena Đoković je DOKTOR NAUKA Evo koje sve škole je završila
7. jul 2025.Vanja Vidić
Genijalna i ranjena žena: Zašto još uvek boli ono što je Ingeborg Bahman napisala 

O NAMA

Redakcija Aska

O nama

KATEGORIJE

Askine teme
  • Aktivna
  • Astrologija
  • Druželjubiva
  • Emotivna
  • Hrana
  • Izazovna
  • Izdvajamo
  • Obrazovana
  • Odgovorna
  • Radoznala
  • Stručnjaci
  • Svetske zvezde
  • Zdrava
Copyright © 2016 ASKA-TEAM d.o.o.
FacebookTwitterInstagramPinterestYoutube