Kako bi vam palačinke ispale vazdušaste i mekane bitno je da belanca umutite u šne, jer će tako delovati gušće, a koristite višenamesnko ili brašno za kolače. Pecite na niskoj temperaturi oko 5 minuta, nemojte na jakoj. Sve sastojke imate kod kuće, a pošto vam trebaju male količine, onda vam je potrebno manje od 100 dinara.
Potrebno;
- 2 jajeta
- 20 ml mleka
- 30 g brašna
- 1/4 kašičice ekstrakta vanile
- 2 kašike šećera
Priprema:
Belanca i žumanca odvojite. Žumanca umutite sa mlekom, pa dodajte prosejano brašno. Opet sjedinite i sipajte vanilu. Belanaca kratko umutite, pa postepeno dodajte šećer i mutite dok ne dobijete šne. Pomešajte obe smese i laganim pokretima sve sjedinite. Sipajte smesu u špric za kolače ili kesu za zamrzivač. U tiganj sipajte kap ulja i razmažite ubrusom. Sipajte u krug smesu, deblje da budu. Poklopite i pecite 5 minuta sa jedne strane, pa okrenite i 5 minuta sa druge strane.
Premažite ih filom po želji, od krema, voća, meda, šećera u prahu, džema do kulinarske kreme – izbor je na vama!
Uspešno ste se prijavili
