Neka vaša posna trpeza bude najukusnija: Tri sjajna recepta za posne salate

Salata od sardine

Potrebno je:

150 grama integralnog pirinča

2 konzerve sardine

10 kiselih krastavčiča

1 struk praziluka

250 grama posnog majoneza

1 kašičica senfa

So, biber

Najpre obarite pirinač u slanoj vodi i isperite ga u hladnoj vodi, pa ostavite da se malo ocedi. Praziluk i krastavčiće iseckajte na sitno, a sardine dobro ocedite i dodajte ih ostalim sastojcima. Na kraju dodajte senf, majonez i začine, pa sve sastojke dobro izmešajte. Držite salatu u frižideru pre serviranja.

Prolećna salata

Potrebno je:

3 veze rotkvica

300 mililitara posnog majoneza

Perca od 2 veze mladog crnog luka

1 kašika susama

So

Operite rotkvice, pa ih očistite i isecite na kolutiće da imate kasnije za dekoraciju, a ostatak iseckajte na sitne delove. Na suvom tiganju propecite susam i ubacite ga u rotkvice koje ste iseckali. Zatim, operite i iseckajte perca mladog luka i pomešajte ih sa susamom i rotkvicama, pa dodajte so po ukusu. Nakon toga, sve sastojke sjedinite majonezom, a ostatak majoneza prelijte preko salate i ukrasite kolutićima rotkvica koje ste odvojili na početku.

Morska salata

Potrebno je:

450 grama zamrznute mešavine morskih plodova

400 grama roze krompira

200 mililitara posnog majoneza

1 veza peršuna

1 struk mladog belog luka

Sok od 1 limuna

Malo maslinovog ulja

Malo ruzmarina

So, biber

Najpre odmrznite morske plodove, pa ih ocedite i propržite na maslinovom ulju. U to dodajte malo ruzmarina i polovinu od ukupne količine belog luka i dobro ga usitnite. Smanjite temperaturu na šporetu, pa dinstajte sve oko 10 minuta, uz postepeno dolivanje vode. Skinite šerpu sa šporeta i dodajte krompir pa dobro izmešajte sve i ubacite preostali deo belog luka. Na kraju, dodajte so, sok od limuna i još malo maslinovog ulja i sve još jednom dobro izmešajte. Pospite salatu iseckanim peršunom i ostavite je nekoliko sati u frižideru da se dobro ohladi.