Kombinacija limuna i sirupa od zove: Otkriven recept za tortu koja se danas služi na kraljevskom venčanju!

Sa nekoliko ključnih sastojaka, možete se prepustiti istim cvetnim i citrusnim ukusima u kojima uživaju princ Hari i Megan Markl i njihovi gosti danas u Vindzoru.

Prema rečenima iz palate Kensington, torta predstavlja „svetle arome proleća“, napravljena je od organskih sastojaka, a ukrašena svežim cvećem.

TORTA KOJA RUŠI TRADICIJU

Godinama unazad se zna d na kraljevskim venčanjima svadbena torta mora da bude „teška i prepuna voća“, ali se toga nisu držali princ Hari i Megan Markl. Oni su odabrali za svoje goste ukuse limuna i zove. Sve to biće „začinjeno“ jestivim svežim cvećem.

Mnogi posetioci Londona kao i njegovi stanovnici prethodnih dana imali su priliku da probaju ovu tortu u poslastičarnici iz koje je ova torta i izašla. Za vas koji niste bili tamo donosimo recept kako biste mogli i sami da je napravite.

Kler Ptak, Amerikanka koja već duže od decenije oduševljava Britance svojim specijalitetima u londonskoj poslastičarnici, imala je čast da pripremi poslasticu za kraljevsko venčanje.

The wedding cake is to be served at the Reception. It was designed by Claire Ptak and features elderflower syrup made at The Queen’s residence in Sandringham from the estate’s own elderflower trees, as well as a light sponge cake uniquely formulated for the couple. #royalwedding

A post shared by Kensington Palace (@kensingtonroyal) on May 19, 2018 at 7:05am PDT

RECEPT ZA 12 PARČIĆA

Torta od limuna i sirupa od zove

Potrebno je:
300g brašna za kolače
2 praška za pecivo
300g putera
300 grama šećera
3 kašike sirupa od zove
5 jaja

limun i zova
4 kašike sirupa od zove
4 kašike likera od zove
sok od 2 limuna

fil
280g šećera u prahu
130 g putera
sok od 1 limuna
1-2 kašike mleka
1 kašičica likera od zove

Rernu zagrejati na 180 stepeni.

Want to know what’s in the #RoyalWedding cake? Follow our Instagram story to find out 🍰

A post shared by Kensington Palace (@kensingtonroyal) on May 18, 2018 at 12:06am PDT

POSTUPAK 

Obradite brašno i prašak za pecivo u veliku posudu i umešajte ova dva sastojka laganim pokretima rukom. U drugoj posudi pomešajte puter, šećer i sirup od zove dok se masa ne sjedini, a zatim dodajte jaje jedno po jedno pažljivo mešajući. Nako toga u tu smesu dodajte prethodno pomešano brašno i prašak za pecivo. Kad sve sjedinite gotovo je za pečenje.

Dva pleha od 20 centimetara nauljite i obložite papirom za pečenje. Tako pecite oko 25 minuta. Kada se kora ispeče podelite je na 4 jednaka dela i prelijte svaki deo sa sirupom od zove. Ostavite da kora upije sirup nekih 20 minuta.

Sastojke za fil dobro izmešajte mikserom dok masa ne postane penasta. Nakon toga premažite kore i uživajte u poslastici!