Dukan dijeta je francuski plan obroka koji je ušao u središte pažnje, a da je delotvoran najbolje pokazuje vojvotkinja od Kembridža Kejt Midlton koja ima savršenu figuru nakon tri porođaja. Ona ne krije da voli da trenira, ali svakako da bez ishrane ne bi bila toliko idealno građena.
Dukan dijeta je prvi put objavljena 2000. godine i pronalazak je francuskog nutricioniste dr Pjera Dukana. Nije iznenađenje što je Dukan dijeta poslednjih godina naglo skočila, jer je očigledno kraljevski favorit.
Šta je Dukan dijeta?
Zasniva se na visoko proteinskom rasporedu obroka sa malo ugljenih hidrata koji podstiču snagu mišića i minimalizuju masti. Ova ishrana podrazumeva da se izbegavaju bilo kakvi šećeri, masti i nepotrebni ugljeni hidrati te da se fokusira isključivo na hranu koja sadrži visoku količinu proteina poput bifteka, ribe, jaja, nemasnih mlečnih proizvoda, istovremeno povećavajući unos povrća.
Foto: Envato
Koliko je lako održavati dijetu Dukan?
Kako je glavni fokus ishrane na povećanju unosa proteina uz minimiziranje masnoća, to nije održiva ishrana. Dukan dijeta se razlikuje u dugotrajnosti jer je jako fokusirana na brzo mršavljenje. Ova vrsta dijeta ima smisla za kraći vremenski period ili da period posle porođaja. Zbog toga je vojvotkinja od Kembridža navodno odabrala Dukan dijetu pre venčanja 2011. godine i nakon tri trudnoće. Dalji izveštaji ukazuju da, iako je Dukan dijeta efikasna tokom kratkog perioda, nije zdravo da se na duži vremenski period izbegavaju ugljeni hidrati.
Nije tajna da su ugljeni hidrati temelj vašeg svakodnevnog unosa hrane; pa bi potencijalni korisnici ovakve ishrane trebalo da potraže stručni savet pre nego što naprave bilo kakve radikalne promene ishrane. Ugljeni hidrati su osnovni izvor goriva za naš mozak, mišiće koji vežbaju i većinu ćelija u našem telu. Ako tražite dijetu koja će vam pomoći u brzom mršavljenju onda bi Dukan dijeta mogla da vam pomogne. Ipak, razmislite dobro za duže staze!
Šta podrazumeva Dukan dijeta?
Dukan dijeta se sastoji iz 4 faze:
Faza 1
Prva faza traje od jednog do deset dana u zavisnosti koliko želite da izgubite na težini. Oni koji su na dijeti mogu očekivati da izgube između 3 do 5 kg u prvih nekoliko dana! Za vreme ove faze, konzumira se jedino proteinska hrana, eventualno sa dodacima koji ne sadrže masnoće niti ugljene hidrate. To su uglavnom začini kao što su sirće, senf, so, prirodni biljni začini… Od pića konzumiraju se sva ona koja ne sadrže kalorije uključujući vodu, kafu, čaj i dijetalna soda pića (ali ova pića, ipak, u ograničenim količinama), piše dijeta.net. Obično u toku ove faze dolazi do pojave lošeg daha i suvih usta pa se savetuje da pijete što više obične vode.
Faza 2
U ovoj fazi dijete – u ishranu se uvodi povrće. Bolje rečeno, smenjuju se dani kada se jedu samo proteinski obroci sa danima kada možete dodati povrće. Vrste povrća pogodnog za ovu fazu su one koje ne sadrže skrob, kao što su zelena salata, spanać, celer, krastavac, paradajz… Povrće se može jesti sirovo, pareno ili u supi i kao varivo. Ova se faza sprovodi dok ne postignete željena težina. Obično se gubi oko 1 kilogram nedeljno.
Faza 3
Ovo je faza održavanja rezultata koje ste postigli. Nastavićete da bazirate dijetu na proteinima i povrću ali su dozvoljene još neke “sitnice”: porcija voća i 2 kriške integralnog hleba dnevno. Kao dodatak – dozvoljena je jedna ekstra porcija koja sadrži ugljene hidrate (ali jednom nedeljno) a to može biti recimo testenina ili pirinač. U ovoj fazi takođe je dozvoljen “praznični obrok” (jedi šta ti se sviđa :)) koji posle nekoliko nedelja faze 3 može da se praktikuje i dva puta nedeljno.
Faza 4
Ovo je poslednja faza dijete gde se polako vraćate na konzumiranje svega što vam se dopada ali poštujući pravila iz faze 3 (sa više slobode u izboru namirnica). Takođe, savetuje se da se bar jednom nedeljno jedu samo proteini kao u fazi 1.
Foto: Envato
Dukanova dijeta – Preporučena hrana
Nemasna teletina, nemasna šunka, zečetina, teletina, pileća džigerica, pileće belo meso, ćuretina, riba, plodovi mora, nemasni jogurt, nemasni sir, obrano mleko, belanca, tofu sir, seitan, zeleno povrće, luk, bilje i začini, senf, kečap (ali bez šećera!), ovsene mekinje, kafa, čaj, dietetski soda napici, stevia, veštački zaslađivači, žvake bez šećera.
Dukanova dijeta – primer dijetnog plana
Sledi primer obroka za dan kada se jedu proteini i povrće (faza 2):
Doručak
- 200 gr nemasnog sira
- tanka šnita pečene ćuretine
- kafa ili čaj sa obranim mlekom i zaslađivačem
Jutarnja užina
120 gr nemasnog jogurta
Ručak
- tunjevina sa tri vrste paprike
- punjene pečurke
- Mafin od ovsenih pahuljica
Popodnevna užina
- 1 šnita šunke
- palačinke sa ovsenim mekinjama (2 kašike)
Večera
- goveđi ćevap
- povrtna supa
- desert
Pročitaj još:
Dubrou dijeta je zaludela svet, ali ako se odlučite da probate ovaj režim ishrane budite OPREZNI!
Uspešno ste se prijavili
