Čak i kada je nađu, ljudi se iznenade cenom jer je visoka za mali slatki zalogaj. Zato sve češće žene dele recept kako bi ovo bogatstvo ukusa napravile kod kuće.
U pitanju je slatkiš koji se pravi u Dubaiju, kako i sam naziv kaže. Ona je punjena kadaifom i pistaćima, a njena cena može da ide i do 1000 dinara za svega nekoliko grama.
Poznata još i kao čokoladna tabla s pistaćima, ona je slatka, zasićena, vrlo intenzivnog ukusa, a mnogi ne znaju da iza svega stoji Sara Hamuda. Ona živi u Dubaiju već devet godina, a 2021. godine je pokrenula svoj brend Fix i predstavila neobičnu čokoladu koja je uskoro postala popularna na mrežama.
Influenserka Marija Vehera objavila je na TikToku snimak na kom uživa u Dubai čokoladi koji je pregledalo više od 56 miliona ljudi, a od tada je mnogo ljudi pokazalo kako jede ovaj slatkiš ili pravi sopstvenu verziju.
@mariavehera257 @fixdessertchocolatier WOW, JUST WOW!!! Can’t explain how good these are! When a chocolate, a dessert and a piece of art meet this is what you get! 🍫 "Can't Get Knafeh of it," "Mind Your Own Busicoff," and "Crazy Over Caramel." Order on Instagram Chatfood or Deliveroo and let me know what’s your FIX? Instagram : fixdessertchocolatier #asmr #foodsounds #dubai #dubaidessert ♬ оригинальный звук – mariavehera257
Kako se pravi Dubai čokolada?
Sastojci:
- 2 kašike putera (neslanog)
- 230 g kadaifi rezanaca
- 120 g mlečne čokolade
- 120 g crne čokolade
- 1/2 šolje putera od pistaća
- 1/4 šolje tahinija (susamove paste)
Priprema
Otopite puter u tiganju na srednjoj vatri, pa mu dodajte kadaifi i propržite. Treba da poprimi tamnu nijansu zlatnobraon boje i da bude hrskaviji, ali nikako ne sme da zagori, pa ga ili pržite kratko ili smanjite na tihu vatru. Potom sklonite na stanu da se hladi.
Otopite čokoladu, pa u kalup za čokolade sipajte jedan tanak sloj (polovinu) i stavite u frižider na 10-15 minuta.
U većoj činiji pomešajte propržen kadaifi s puterom od pistaća i susamovom pastom, pa to promešajte i nalijte deblji sloj preko čokolade u kalupu, koja bi trebalo da se stegnula.
Preko toga nalijte ostatak otopljene čokolade i pazite da lepo pokrijte sve i poravnajte smesu ili protresite kalup da se rasporedi. Vratite u frižider na 30 do 60 minuta.
Uspešno ste se prijavili
