Napravite domaći sok od jagoda – pravo letnje osveženje

Evo klasičnog recepta bez konzervansa, koji možeš piti odmah ili kratko čuvati u frižideru:

Potrebno:

• 1 kg svežih jagoda
• 200–300 g šećera (po ukusu, ili zamena poput meda/agave)
• 1 litar hladne vode
• Sok od 1 limuna (za svežinu i bolji rok trajanja)

Priprema:

1. Očisti jagode – Operi ih dobro i ukloni peteljke.
2. Ubaci u blender – Dodaj jagode, šećer (ili med), limunov sok i pola litra vode.
3. Izblendiraj – Dok ne dobiješ glatku tečnost.
4. Procedi (opciono) – Ako želiš bistriji sok, procedi ga kroz cediljku ili gazu.
5. Dodaj ostatak vode – Po želji, zavisno koliko gust sok voliš.
6. Ohladi i serviraj – Najbolji je uz kockice leda i listiće nane

Čuvanje:

• U frižideru: do 2 dana u staklenoj flaši.
• Ako želiš da traje duže, možeš ga i kratko prokuvati (par minuta) i sipati u sterilne flaše – ali tada više liči na sirup.

Bonus: Brza varijanta sirupa

Ako želiš sirup koji traje duže:

• 1 kg jagoda
• 1 kg šećera
• 1 limuntus
• Ostaviti sve da odstoji preko noći, procediti, prokuvati i sipati u flaše.