Studije pokazuju da je zdrav doručak povezan sa većim unosom hranljivih materija tokom dana i boljim ukupnim kvalitetom ishrane. Nesrećna vest je da nemaju svi vremena za doručak. Takođe, mnogi ljudi jednostavno nikada ne doručkuju i prvi obrok imaju kasnije u toku dana. Ali šta se dešava sa vašim telom kada preskočite doručak? Odgovore na ovo pitanje daju dijetetičari koji dele svoje stručne savete o potencijalnim zdravstvenim posledicama ako nastavite da izbegavate ili preskačete doručak.
Jedenje zdravog, uravnoteženog doručka ujutru može učiniti neverovatne stvari za vaše zdravlje. To je zato što je doručak više od obroka; to je katalizator koji pokreće vaš metabolizam i podstiče zdravo telo i um. Studija iz 2018. u časopisu Nutrients zaključila je da oni koji doručkuju konzumiraju manje dodatih šećera i više vlakana, vitamina i minerala od onih koji ne jedu ujutru.
Dakle, ako zbog preskakanja doručka propuštate važne hranljive materije, koje druge nuspojave bi se mogle desiti, a da niste znali? Važno je razumeti potencijalne nedostatke preskakanja doručka na vaše telo.
Za početak, može vam pasti šećer u krvi
Bez unosa hranljivih sastojaka iz zdravog, dobro izbalansiranog doručka, nivo šećera u krvi može pasti, ostavljajući vas umornim, razdražljivim i nesposobnim da se fokusirate. Prema studiji iz 2019., oni koji su preskočili doručak imali su povećan nivo šećera u krvi i lošiju kontrolu istog.
– Pošto ne jedete celu noć dok spavate, šećer u krvi vam već prirodno pada [nakon buđenja]. Ako ga ne popravite dobro izbalansiranim doručkom, vaš šećer u krvi će nastaviti da pada tokom celog jutra. Vremenom, to može dovesti do velikih promena šećera u krvi i nestabilnosti, što, naravno, može dovesti na predijabetes ili dijabetes Istraživanja pokazuju da je preskakanje doručka povezano sa povećanim rizikom od dijabetesa tipa 2 – kaže Caroline Loung, RD, registrovani dijetetičar i vlasnica Whole Self Nutrition
Možda ćete imati problema da se fokusirate
Doručak donosi esencijalne hranljive materije koje podstiču vaš mozak za dan fokusiranog rada. Preskakanje ove nutritivne osnove može dovesti do poteškoća u koncentraciji i maglovitog mentalnog stanja. Studija iz 2017. primetila je da su učesnici koji su preskočili ili jeli nezdrav doručak imali lošije kognitivne performanse tokom dana od onih koji su doručkovali zdravo.
Trista Best, registrovani dijetetičar sa suplementima Balance One, kaže:
– Doručak obezbeđuje telu i mozgu esencijalne hranljive materije i energiju nakon noći posta. Za neke pojedince, preskakanje doručka može dovesti do smanjenja kognitivnih performansi, uključujući poteškoće sa koncentracija, pamćenje i rešavanje problema, a to može biti posebno primetno ujutru kada su mentalni zahtevi visoki.
Dobićete čuveni „spor metabolizam“
Preskakanje doručka kada je vaše telo uslovljeno da prima kalorije ujutru može imati kontraproduktivan efekat na vaš metabolizam. Studije pokazuju da se vaše telo može prilagoditi usporavanjem metabolizma, što može dovesti do povećanja telesne težine.
– Redovni obroci, uključujući doručak, igraju ulogu u održavanju uravnoteženog metabolizma – objašnjava Best.
„Preskakanje doručka može poremetiti ovu ravnotežu, potencijalno uticati na sposobnost tela da efikasno koristi i skladišti energiju.“
Povećaće vam se apetit tokom dana, više nego što vam je zapravo potrebno
Ono što može početi kao svesni izbor da se odreknete jutarnjeg obroka jeste da može izazvati intenzivnu žudnju kasnije u toku dana, što dovodi do potencijalnog prejedanja i otežava održavanje uravnoteženog i pažljivog pristupa hrani.
– Vaše telo traži ravnotežu, tako da preskakanje doručka može dovesti do veće žudnje ili prejedanja kasnije u toku dana dok telo pokušava da nadoknadi nedostajuće kalorije – kaže Sarah Schlichter, registrovani dijetetičar u Bucket List Tummy.
„Studija je otkrila da osobe koje ne doručkuju konzumiraju više ugljenih hidrata (uključujući dodatne šećere), ukupne količine šećera i masti od onih koje su doručkovale.
Povećava se nivo kortizola
Hormon stresa kortizol ne reaguje samo na emocionalni stres; takođe reaguje na fiziološki stres izazvan preskakanjem obroka. Prema sistematskom pregledu Nutrients iz 2021. godine, preskakanje doručka može povećati jutarnji nivo kortizola, što potencijalno dovodi do povećanog apetita i lošeg kvaliteta sna.
Bilo koji oblik ograničenja u ishrani, uključujući preskakanje doručka, je oblik mentalnog i telesnog stresa. Da bi se vaš nervni sistem regulisao, potrebna mu je adekvatna ishrana. Dakle, kada preskočite doručak, veća je verovatnoća da će vaše telo preći u neregulisano stanje, kao što je borba ili beg, što dolazi sa anksioznošću, povišenim otkucajima srca, i razdražljivost“
Nivo energije će opadati brže
Doručak isporučuje gorivo potrebno vašem telu da pokrene svoje metaboličke procese i ima neophodnu energiju za svakodnevne aktivnosti. Kada preskočite doručak, nivo šećera u krvi može pasti, čineći vas umornim, letargičnim i razdražljivim. Prema studiji iz 2021. godine, preskakanje doručka povezano je sa povećanim umorom i smanjenim kvalitetom sna.
– Pošto je jedenje ono što nam daje bukvalnu energiju, ako nastavite post preko noći tako što ne jedete doručak, to može dovesti do dodatnog umora, magle, glavobolja, promena raspoloženja i loših kognitivnih performansi“, kaže Schlichter.
Pročitaj još:
Uspešno ste se prijavili
