U avgustu počinje sezona grožđa, koje mnogi ljudi vole, bilo da je crno ili belo. Međutim, bez obzira na vrstu, grožđe zahteva posebnu pažnju pre nego što ga pojedete, jer može biti zagađeno pesticidima i drugim nečistoćama.
Grožđe je među voćem koje sadrži najviše pesticida. Od 2024. godine, grožđe je na četvrtom mestu po tretiranju pesticidima, odmah iza jagoda, spanaća i kelja. To znači da, čak i ako izgleda čisto, može biti prekriveno hemikalijama koje nisu bezbedne za konzumaciju bez prethodnog pranja.
Ako kupujete organsko grožđe, verovatno ćete biti manje zabrinuti, ali organski proizvodi često koštaju više, pa nisu svima dostupni. Osim pesticida, ne možete biti sigurni u to kroz kakvu prljavštinu i klice je grožđe prošlo dok je stiglo od vinograda do police u prodavnici.
Zbog toga se savetuje da se grožđe temeljno opere pre konzumacije. Važno je napomenuti da je najbolje prati grožđe neposredno pre nego što ga planirate jesti. Ako operete celo pakovanje čim dođete kući, preostalo grožđe može predugo biti izloženo vlazi, što može uzrokovati brže kvarenje.
KAKO PRAVILNO OPRATI GROŽĐE?
Preporučuje se da odvojite količinu grožđa koju ćete pojesti, stavite je u cediljku i isperete hladnom vodom, kako bi voda prešla preko svakog grozda. Za dodatno čišćenje, možete ga potopiti u hladnu vodu na pet do deset minuta. Neki ljudi dodaju nekoliko kašika sode bikarbone ili sirćeta u vodu tokom ovog procesa kako bi osigurali još temeljitije pranje.
Nakon pranja, važno je grožđe ponovo isprati čistom vodom i dobro ga osušiti pre konzumacije. Takođe, savetuje se da se grožđe čuva u nepokrivenoj posudi koja omogućava protok vazduha, jer će na taj način duže ostati sveže. Plodovi će se duže održati ako se ostave na stabljici, umesto da se odvajaju.
Ukratko, pravilno pranje i sušenje grožđa su ključni za osiguranje da je ono bezbedno za jelo, što će pomoći da ono traje duže i zadrži svoj kvalitet.
Pročitajte još:
Komarci vas ne ostavljaju na miru? Izbegavajte ovu hranu ako želite da zaborave na vas
U njemu je istina, ali i lek: Zašto je dobro piti crno vino
Koje suvo voće najviše volite? Evo zašto vaš odgovor treba da bude SUVE KAJSIJE!
Uspešno ste se prijavili
