Iako je spanać često prva asocijacija na gvožđe, postoji hrana koja pruža mnogo više od njega. Prema podacima platforme FoodData Central, koju je pokrenulo američko Ministarstvo poljoprivrede, 100 g sirovog spanaća sadrži 2,71 mg gvožđa. Međutim, druge namirnice pružaju značajno više.
Leblebije, na primer, sadrže 2,8 mg gvožđa u 100 g, a ova praktična namirnica ima bogat nutritivni profil, uključujući vitamine A, K i C, folate, kalijum, fosfor, magnezijum, selen, mangan, i naravno, gvožđe.
Kinoa, poznata kao „pseudožitarica“, sadrži 4,5 mg gvožđa u 100 g. Osim gvožđa, bogata je aminokiselinom lizinom, antioksidansima, vitaminima B kompleksa, vitaminom E, flavonoidima, mineralima i predstavlja odličan izbor za povećanje unosa gvožđa.
Sočivo, mahunarka poznata po visokom sadržaju proteina, ima čak 6,51 mg gvožđa u 100 g. Pored toga, obiluje folatima, manganom, tijaminom, fosforom, vitaminom B6, kalijumom i drugim hranljivim sastojcima.
Indijski orah, prema studiji Univerziteta prirodnih nauka u Poznanju, ima relativno visok sadržaj gvožđa, a istovremeno pruža magnezijum, fosfor, kalijum, cink, selen, niacin, vitamin C i druge hranljive materije.
Čia semenke, koje sadrže 7,72 mg gvožđa u 100 g, spadaju među najzdravije semenke na svetu, obilujući mononezasićenim kiselinama, omega-3 i omega-6 mastima, antioksidansima, mineralima i rastvorljivim vlaknima. Ove namirnice predstavljaju odličan izbor za dopunu ishrane gvožđem, posebno ako niste ljubitelj spanaća, piše Glossy.
PROČITAJTE JOŠ:
Napravili smo džem od kumkvata i, ako se mi pitamo, nema boljeg ukusa na parčetu hleba!
Post od 36 sati – prednosti i mane!
Koliko je potrebno vremena da organizam svari određene namirnice
Uspešno ste se prijavili
