Postoje nekoliko bezbednih metoda za odmrzavanje piletine. Ako imate dovoljno vremena, najsigurniji način je da je ostavite u frižideru preko noći. Alternativno, možete koristiti mikrotalasnu pećnicu ili hladnu vodu kako biste ubrzali proces.
Pratite ovaj jednostavan vodič kako biste odabrali bezbedan metod za odmrzavanje fileta ili bataka, a ne celog pileta.
Frižider:
- Stavite piletinu u veliku zatvorenu kesu.
- Postavite je na tanjir ili u činiju kako biste sprečili curenje sokova na druge namirnice.
- Ostavite tanjir na dnu frižidera oko 5 sati, idealno preko noći.
- Nakon odmrzavanja, piletinu možete čuvati u frižideru do 24 sata pre upotrebe.
Voda:
- Stavite piletinu u kesu da voda ne može da uđe i kontaminira je.
- Stavite kesu u veliku posudu ili lavor.
- Napunite posudu hladnom vodom i potopite kesu u nju. Vodite računa da voda bude hladna, jer topla voda podstiče rast bakterija.
- Menjajte vodu svakih 30 minuta.
- Vreme odmrzavanja zavisi od količine piletine; otprilike 500 g će zahtevati oko sat vremena. Proverite piletinu i, ako nije potpuno odmrznuta, nastavite postupak. Piletinu kuvajte odmah nakon odmrzavanja.
Mikrotalasna:
Kako biste proverili da li je piletina pravilno odmrznuta, napravite mali rez na najdebljem delu prsa ili butina. Meso treba da bude mekano, bez kristala leda. Ako osetite led ili je meso čvrsto, nastavite sa odmrzavanjem.
Važno je napomenuti da, ako ste piletinu odmrzli u frižideru, možete je ponovo zamrznuti u roku od 1-2 dana, ali to može uticati na kvalitet. Ako ste je odmrzli u mikrotalasnoj pećnici ili u hladnoj vodi, obavezno je odmah skuvajte i ne ponovo je zamrzavajte. Ove smernice su prema bbcgoodfood.com.
PROČITAJTE JOŠ:
Ishranom protiv stresa: Evo šta treba da jedete da biste bili bolje raspoloženi
Kuvanje kao vrhunac hedonizma: Aromatična piletina sa rižotom
Malo na kašiku da se pojede: Spremite preukusni pileći paprikaš
Uspešno ste se prijavili
