Jagode su, uz lubenicu, verovatno omiljeno letnje voće. Njihova najveća mana je što sezona ovog voća kratko traje. Ukoliko su svakodnevno uključene u ishranu utiču na smanjenje rizika od nekoliko ozbiljnih bolesti. Sadrže nizak glikemijski indeks, obiluju vitaminima A, B1 i B2, C, odličan su izvor kalijuma, mangana, gvožđa i fosfora, kalijuma i magnezijuma.
Stručnjaci preporučuju dnevnu dozu od osam jagoda . Regulišu insulinsku rezinstenciju i kadiometaboličke funkcije i smanjuju loš LDL holesterol.
– Naša studija potkrepljuje hipotezu da konzumacija jagoda može da poboljša kardiometaboličke rizike. Verujemo da ovi dokazi podupiru ulogu jagoda u konceptu „hrana kao lek“ za prevenciju dijabetesa tipa 2 i kardiovaskularnih bolesti kod odraslih – rekla je doktorka Arpita Basu sa Univerziteta u Nevadi.
Ona je vodila kliničku studiju koja je dovela do broja jagoda optimalnog za dnevnu konzumaciju.
Državni unverzitet u San Dijegu sproveo je istraživanje koje je pokazalo da uključivanje jagoda u svakodnevnu ishranu dovodi do poboljšanja funkcija mozga, ali i nižeg krvnog pritiska.
Na konferenciji Američkog društva za ishranu, koja je održana u julu ove godine, predstavljeni su rezultati ovog istraživanja. Ono je uključivalo 35 zdravih osoba koje su svaki dan dva meseca unosili 26 grama jagode u prahu, što je isto kao da su unosili i dve šolje svežih jagoda.
– Rezultati pokazuju da se posle osam nedelja brzina kognitivnog procesa povećala za 5,2 procenata, dok se krvni pritisak smanjio za 3,6 odsto. Ukupni antioksidativni kapacitet značajno se povećao za 10,2 odsto. Neki od sličnih efekata su se pokazali pre našeg istraživanja u studijama na životinjama i nekim studijama na ljudima, ali su u pitanju različite populacije i različiti dizajni – istakao je dijetetičar dr Širin Hušmand, glavni istraživač ove studije.
Dijetetičarka Džaklin London je pročitala studiju i donela sledeći zaključak:
– Uprkos maloj veličini uzorka studije, mislim da su ovi nalazi neverovatno uticajni, posebno jer se primenjuju u većem obimu za starije odrasle osobe. Jagode korišćene u ovoj studiji su osušene, što ima neverovatne implikacije za brendove hrane koji žele da stvore hranljivije proizvode koji su stabilni i još uvek uključuju prave, zdrave jagode bogate hranljivim sastojcima.
Ova istraživanja su dala vetar u leđa drugim naučnicima da nastave da se bave uticajem jagoda na zdravlje čoveka.
PROČITAJTE JOŠ:
Breskve su sočne i lekovite, treba ih jesti često, sada je pravo vreme za to
Mnogi zbog mršavljenja biraju kupus dijetu, a evo šta nutricionisti kažu o njoj
Samo u ovo doba dana bi trebalo da jedete bananu, a za to postoji dobar razlog, saznajte koji!
Uspešno ste se prijavili
