Ova popularna dijeta predstavlja jednu od najrestriktivnijih jer je zabranjen veliki broj namirnica, ipak bez obzira, na ovo njena popularnost rapidno raste.
Poznata je i pod imenom LCHP (low carbohydrates high proteins), a njen fokus je na svođenju ugljenih hidrata na minimum, uz povećani unos proteina i prirodnih masnoća.
Dopuštene su:
- sve vrste mesa i masnoća životinjskog porekla, uključujući i one masnije poput jagnjetine i svinjetine,
- sve vrste ribe i ostalih morskih plodova,
- ostale namirnice životinjskog porekla poput jaja i mlečnih proizvoda.
- što se tiče biljnih masnoća, dopuštena je konzumacija svih hladno ceđenih ulja poput maslinovog, susamovog, lanenog i kokosovog.
Preporučuje se da jedete što više lisnatog povrća poput salate, kelja, kupusa, ljubičastog kupusa, blitve, spanaća, karfiola, brokolija, prokelja, paradajza, paprike, tikvica, patlidžana, krastavaca, celera, maslina, pečuraka, belog luka i začinskog bilja.
Strogo su zabranjeni:
- šećer,
- testo,
- pirinač,
- krompir.
Takođe, ne bi trebalo da konzumirate: leblebiju, grašak, sočivo, pasulj i šargarepu jer sadrže ugljene hidrate.
Bez obzira na to što su mlečni proizvodi dozvoljeni, preporučuje se da oni, kao i majonez i razni drugi umaci budu domaće proizvodnje jer je potrebno izbegavati prerađenu rafinisanu hranu i hranu sa dodacima.
Uspešno ste se prijavili
