Gvakamole, popularni umak poreklom iz Meksika, savršen je kao posluženje na zabavama.
Potrebno je:
3 krupna, zrela avokada
sok ½ limete
½ crnog luka, sitno iseckanog
1 zreo paradajz, bez semenki i iseckan
1 crvena ljuta papričica, bez semenki i sitno iseckana
10 strukova korijandera, iseckanog, i još za ukrašavanje
so
2 kašičice kisele pavlake (po želji)
Priprema:
Iseckajte luk, paradajz i papričicu, ali ih tek pred samo služenje pomešajte s avokadom. Pripremite avokado tako što ćete mu oljuštiti koru i izvaditi košticu. U činiji viljuškom gnječite avokado dok ne dobijete grudvičastu masu. Dodajte sok limete, zatim luk, paradajz i papričicu. Dobro promešajte, dodajte seckani korijander i so po ukusu.
Pažljivo umeštajte pavlaku, ako je koristite, pa prespite gvakamole u činiju za posluživanje, ukrasite korijanderom, pa odmah poslužite.
Služite uz čips od kukuruza!
Uspešno ste se prijavili
